红薯又名番薯，它富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。所以吃红薯能减肥吗？答案是肯定的
 

　　一、为什么红薯能减肥？
 

　　1、纤维素促肠道蠕动

　　红薯含有均衡的营养成份，比如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等各种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，可以促进排泄畅通。
 

　　2、热量少含脂肪量低

　　热量低还能饱腹，红薯100克含132大卡，算下来200克才相当于一碗米饭。而100克红薯含脂肪只有0.2克，是大米的1/4。所以红薯是低热量、低脂肪食品中排名很靠前。
 

　　3、纤维素和果胶阻挠糖类变脂肪

　　红薯中含有丰富的纤维素和果胶，能狗阻止糖类变脂肪，让纤维结构在肠道内无法被吸收，阻止糖类变为脂肪的独特功能。
 

　　二、怎么吃红薯才能减肥
 

　　1、控制食量

　　红薯虽然是好东西，但也不能多吃。红薯种含一氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生二氧化碳气体，所以一次性吃太多，会使人腹胀、打嗝、放屁。其次，红薯里糖分较高，吃多了会产生大量胃酸，使人感到“烧心”。
 

　　2、与其他食物搭配着吃

　　由于红薯缺少蛋白质和脂质，因此建议要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才能做到营养均衡。
 

　　3、早上吃红薯更减肥

　　因为早上是身体排毒的重要时间，特别是经过了一晚的休整，肠胃很需要排出垃圾。所以早上吃红薯能加快肠道蠕动，让肠道顺畅，排便更轻松！从而起到减肥的作用。